나는 한국 사람 아니지만, 한국을 좋아힙니다 ~ 특히 한국 문화과음식 제일 좋아한다 ~ 앞으로 더 열심히 공부 하고싶다.잘 부탁 드립니다.그리고 관심 주셔서 감사합니다.

2017年1月5日星期四

《 萝卜排骨汤 / Radish & Carrot Soup 》


白萝卜含有大量的维生素C,能促进肠道代谢消化,有利清除毒素和多余脂肪。还具有改善食欲不振,纾缓压力的功效。
胡萝卜含有烟碱酸,在糖类,蛋白质和脂肪转换成热量的过程中,担任重要的辅酶工作,可促进人体的新陈代谢,排除毒素,预防癌症。


萝卜汤主要材料是一个白萝卜和一个胡萝卜。


另外,还需要一整个蒜头,干贝数粒和排骨数块。


材料准备好后。排骨先汆烫,洗净以去除血水和杂质。干贝洗净。蒜头整个掰一半成两边即可。


白萝卜和胡萝卜洗净,去皮。白萝卜切半月形,胡萝卜切厚圈( 普遍上都切成滚刀块)。


煲汤其实可以很容易。把所有材料准备好了,都倒进汤锅里,加冷水盖过材料。大火煲滚,转中火煲大概一个小时,或到排骨和白萝卜变软就好了。熄火前加盐和胡椒粉调味即可。


一碗热腾腾,对身体好的汤,佐饭吃最适合了。




没有评论:

发表评论