这是一道维他命丰富的保健汤，适合全家大小食用。
主材料南瓜来自我自家栽种的南瓜，详细资料，请看回之前分享过的另一片博文 ~ 《 南瓜的日记 / Pumpkin's Diary 》
切下四分之一个南瓜，重量有 736g 。
其它材料准备了：两个番茄，一个玉米，一个红萝卜，排骨数块。
把南瓜去囊去籽，南瓜皮用刷子刷干净，切成厚块。
番茄洗净，切去蒂头，切成一半。
玉米剥去皮和玉米须，清洗干净，切成四段。
红萝卜洗净，去皮，切成六段。
排骨汆汤过后，用冷水洗净备用。
这样，就把所有材料都准备好了。
把所有准备好的材料一次过放进汤锅里。
加清水盖过材料。移到瓦斯炉上，开大火煲滚后，转中火继续煲 45 分钟到 1 个小时就好了。熄火前加盐调味。
对于上班族来说，这样的煲汤法最适合不过了。凡事都要快，要方便，简单，作料理更是如此。
*** Tips ：南瓜皮营养丰富，与其花时间削去硬邦邦的皮，不如直接清洗干净，一起下锅，也能避免南瓜被煮烂，一碰就散掉。
