海带是一种营养价值非常丰富的海底蔬菜，同时还具有一定的药用价值。海带中含有非常丰富的碘元素，具有减肥、降血脂、降血糖、能使血液黏度降低，减少血管硬化，预防心血管方面疾病等功效。
准备了~ 干海带一小撮，青葱两棵，蒜米两瓣。（ 干海带泡发后会比原来的量多很多，所以请拿捏好用量 ）。
엄마미역 ~ 건강의섬 완도。
我比较喜欢和常买的是 ~ 妈妈牌海带 ,来自韩国健康之岛 완도。
另外也准备了，猪肉一小碗 。调味料则用，麻油和盐。
首先，干海带清洗一遍，加水浸泡 10-20 分钟。
泡发后的海带明显变多了吧。
从水中捞出，稍微切几段。要不然，会太长。
猪肉切片，加点麻油，酱油和胡椒粉略腌。青葱切成葱花。蒜米剁碎。
材料准备好后，就可以开始来煮了。
首先，热锅，加一大匙油和半匙麻油。先炒香蒜米，后炒猪肉，炒到猪肉开始变白。
接下来，海带下锅翻炒几下。这样可以去除海带的腥味。
然后，往锅里倒入清水，水至少要盖过海带。煮滚后，转中小火煮多 10-15 分钟。
最后，下葱花拌匀即可熄火。
韩国女人在产后每天都会喝海带汤，用以滋补和调理身体。另外，为了纪念母亲辛苦地生育自己，韩国人在生日当天也会喝海带汤。在韩国人的婚宴上和拜神祭祀上也都会有海带汤，可见得海带汤是韩国饮食文化中很重要的食物之一。
*** Tips : 海带上常附着一层白霜似的白色粉末 ~ 甘露醇。它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
