也许你会好奇为什么不是意大利人也会常吃意大利面？因为煮意大利面真的很方便，不用准备太多材料，不用花太多时间煮，也不怕煮了吃不完 。每次都是现煮现吃，要吃多少就煮多少，没有可以浪费的。材料也可以任意搭配，这次我尝试了用了芦笋和鲜虾。。。
青酱是采用自家栽种的罗勒叶做成的。至于要看回青酱怎么做，请点击链接 https://mei8013.blogspot.my/2017/08/basil-pesto-spaghetti.html，这里面有详细说明了青酱的做法。
这次选用了意大利进口的笔管面 ~ 还不错吃，有嚼劲和饱足感。
另外，准备了 1 把芦笋（大概 20 枝）、鲜虾 20 只、蒜米 3 瓣。调味料则有 ： 盐和胡椒粉。
首先，要处理芦笋、鲜虾和蒜米。
把芦笋洗净，下半部较老的皮刨去后切成段。
鲜虾去壳后，洗净。
蒜米去蒂去皮，洗净后剁成蒜末。
以下还临时添加了辣椒粉。
烧开半锅水，下 1 大匙盐。
水滚后下笔管面，开始计时 ~ 要煮 11 分钟。
另外，在平底锅里，加 3 大匙橄榄油烧热，下蒜末炒至金黄。
把鲜虾下锅翻炒数下。
芦笋较硬的部分先下锅炒。
加 1 大匙的辣椒粉增添风味。
再来，把芦笋嫩的部分下锅翻炒。
加适量盐和胡椒粉调味，试吃看芦笋熟了就熄火。
持续用中大火煮熟了的笔管面。
把煮熟的笔管面直接捞到芦笋鲜虾那里。
加上青酱。
把所有材料拌匀。
也别忘了加上一些煮面水，翻拌均匀即可盛盘。
虽然是第一次尝试，不过我真的觉得鲜虾和青酱真的是绝配，真的是美味极了。
青酱真的不难做，只要有新鲜罗勒或九层塔，加上一个 blender 就能做成了，所以尽量别买罐头的哦。
