나는 한국 사람 아니지만, 한국을 좋아힙니다 ~ 특히 한국 문화과음식 제일 좋아한다 ~ 앞으로 더 열심히 공부 하고싶다.잘 부탁 드립니다.그리고 관심 주셔서 감사합니다.

2017年5月9日星期二

《 玻璃生菜炒鲜虾 / Stir Fry Iceberg Lettuce with Prawns 》

玻璃生菜 ~ 适合做成沙拉生吃,或当配菜,配合着肉类一起上菜,可以减少肉类的腻。除此之外,也可以炒着来吃。


材料:玻璃生菜 1 棵。


另外,需要鲜虾大概 10 只、蒜米 4 瓣。
调味料则需要:素蚝油和盐。


材料也就只这几样而已。


把玻璃生菜直接掰成大片,不用刀切,清洗数遍,沥干水分。
鲜虾剥壳,去泥肠,洗净。
蒜末去皮,去蒂,洗净,剁成蒜末。


首先,热锅,加 2 大匙油,炒香蒜末后,下鲜虾炒。


接着,玻璃生菜也下锅。


洒点盐和一大匙素蚝油调味,把所有材料翻炒均匀。


玻璃生菜本身会释放很多水分,完全不用另外加水。


玻璃生菜的爽脆口感加上虾子的鲜甜,很是下饭。



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