나는 한국 사람 아니지만, 한국을 좋아힙니다 ~ 특히 한국 문화과음식 제일 좋아한다 ~ 앞으로 더 열심히 공부 하고싶다.잘 부탁 드립니다.그리고 관심 주셔서 감사합니다.

2016年12月1日星期四

《 简易版饺子 》


饺子 ~ 是以面粉为皮,里头用了各种材料为馅,包裹在内的食物。除了中国以外,也是西方很多国家都爱吃的食物。


对于我而言,饺子还是有点难度的,因此选择了简单的材料为主 ~ 韭菜,豆腐,鸡蛋。


当然还需要饺子皮 ,总觉得做饺子皮也是一大事,所以只好买市面上销售的,很方便。调味料则准备了:
盐,胡椒粉,香油(麻油) ~


首先,把韭菜洗净切小段 。鸡蛋打散加点盐和胡椒粉炒过备用。豆腐挤干水分后捏碎备用,如下图所示 ~


把所有材料搅拌均匀 ~ 加上盐和胡椒调味。


最后,加点麻油增添香气。


接下来,就可以开始包饺子咯。饺子的包法多不胜数。目前,我只会最基本的包法而已 。 就是把饺子皮两边涂点水然后合起来捏紧。另一种是 再多一个步骤,就是合起来捏紧了再将两个边角粘在一起 ~ 这是韩式的做法。
一个饺子,一汤匙的馅料。最后,材料一点不剩,刚刚好完成了28个饺子。


半月形的饺子煎了几个来尝 ~ 虽然学会了包饺子,可煎饺子还没学好呢。煎得过久,有点焦了,下次再学学日式的煎饺子做法吧。


另一种饺子也蒸了几个 ~ 比较健康,不油腻。



剩下的饺子可以保存在冰箱的冷冻室里,大概可以吃一个星期左右。

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