《 蝶豆花饭 / Butterfly Pea Flower Rice 》

蝶豆花 ~ 也称蓝花，富含花青素，可美容养颜，降脂抗炎，解压，助眠，利尿，舒缓情绪，消除疲劳 ... 等功效。

在屋旁空地上，种上几棵蝶豆花。不久后，开出了朵朵紫蓝色的花。除了美观之外，最重要的，还可以用在料理上。

平时把鲜花摘下，在烈日下把花晒干，存进瓶子里，保存起来。

也可以从树上摘下数朵新鲜的蝶豆花。

稍微清洗去灰尘，加热水浸泡至水变凉，然后过滤，去渣留汁水。

白米洗净后，加上蝶豆花水，不够的话，再用清水调整饭的水量。然后，选用普通煮饭模式，开始煮饭。

等待米饭煮熟，就算完成了。

虽然蓝花饭没什么特别的味道，除非加上其它材料（下次有机会才介绍）。不过绝对以视觉取胜。节日时，用来招待人客最适合不过。