《 紫菜丸子汤 / Fish Balls Seaweed Soup》

中医学认为，紫菜味甘、咸，性凉，具有化痰、清热、利尿、补肾、养心等功能。常食紫菜可防衰老，防贫血，治疗夜盲症，降低胆固醇等功效。

这里需要，即食紫菜一包，里面通常都有两大片。

其它材料：火锅料丸子一小碗。猪肉碎一小碗。加点酱油，麻油和胡椒粉稍稍腌制。青葱一棵洗净，切葱末。

首先，在一个中等的汤锅里加 3/4 清水煮滚。水滚后，把腌好的猪肉碎捏成小丸子，进汤锅里煮至浮起。这时，加入火锅料丸子煮滚，紫菜也下锅煮几分钟。用少许盐或酱油调好咸淡。最后，洒上葱花即可。

确实是非常节省时间，而又简单的一道菜汤。料理新手不妨试试看。（丸子可自由选择更换、替代）。