나는 한국 사람 아니지만, 한국을 좋아힙니다 ~ 특히 한국 문화과음식 제일 좋아한다 ~ 앞으로 더 열심히 공부 하고싶다.잘 부탁 드립니다.그리고 관심 주셔서 감사합니다.

2017年5月16日星期二

《 青龙菜炒虾仁 / Stir Fry Green Dragon Vegetables with Prawns 》

青龙菜 ~ 是目前美食界最高贵的菜肴之一。青龙菜包含了大蒜、葱和韭菜的味道与好处。青龙菜高纤维、低卡路里,有助于减肥,也具有提高免疫力等等功能,是美食界的新宠儿。


主材料 :青龙菜两包。
(青龙菜那些黑黑的脏东西,浸泡也不会掉的,要擦拭掉,再清洗数遍才会干净)


其他材料还有,鲜虾大概 10 只,蒜米 3 瓣,盐适量。


把青龙菜清洗干净,沥干水分后,切成长段。
鲜虾去壳,去泥肠,洗净。
蒜米去皮去蒂,洗净剁成蒜末。
材料准备完工,就可以来炒了。


首先,热锅,加 2 大匙油,炒香蒜米直到开始变金黄色。


下虾仁翻炒数下。


把青龙菜下锅,洒点盐调味,把所有材料翻炒均匀。


大概 1 分钟就好啦,不需要炒太久。


青龙菜非常爽脆可口,加上鲜虾的鲜甜,下饭最好。




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